O alcalde da Estrada, José López, celebrou esta mañá no
Novo Mercado a “volta á normalidade” da IX edición da Feira da Sidra, que terá lugar na
Praza do Concello o 4 de xuño tras dous anos de parón pola pandemia e contará coa
participación de 21 lagares de España, Francia, Inglaterra, Portugal e Alemania.
O rexedor local estivo acompañado do xerente do GDR Pontevedra Norte, Ramiro Ruibal,
e de representantes das sidrarías estradenses. López destacou a importancia desta
celebración “en cada unha das 51 parroquias” grazas á tradición sidreira do municipio, e
expresou o seu desexo de que “A Estrada se convirta nun referente no mundo da sidra”
dentro e fóra de Galicia.
A celebración comezará ás 12.00 horas coa tradicional degustación popular na Praza do
Concello. Participarán as marcas estradenses Ribela, Peroja, Camino e L.P. Estarán
acompañadas das galegas Cfea Guísamo, Andina PS, Val de Traba, Maeloc; das nacionais
Guerrilla Importes, Sidra Kuartago, Cabueñes, Solleiro, Carral, Somarroza, Astarbe e
Bereziartua; e das internacionais Sidrada (Portugal), L’Maitre (Francia), Manoir du Kinkiz
(Francia), Burrow Hill (Inglaterra) e Kelterei Heil (Alemaña). Durante a degustación haberá
unha actuación musical do grupo A Roda.
Xa pola tarde, ás 19.00 horas, reanudarase a cata das diferentes sidrarías ata esgotar as
existencias e entregarase o “Grolo de Ouro” a unha persoa representativa do sector.
Durante a degustación terá lugar a actuación do grupo La Quinkillada. Ao igual que en
anos anteriores, para participar na degustación da sidra os asistentes deberán mercar un
vaso conmemorativo desta IX edición e poderán enchelo tantas veces como queiran.
Para acompañar a presentación do evento, o Novo Mercado acolleu un “showcooking”,
no que amosaron diferentes usos da sidra no eido gastronómico aplicándoa na
elaboración de varios pratos.
